Les plateaux
A la carte
A réchauffer
Extras
Formules
Paiement
American Express
Carte Visa
Titres restaurant
Espèces
RecrutementParce que le client est notre passion et notre raison d’être,
notre savoir-faire repose sur des hommes et des femmes passionnés du Japon qui oeuvrent au quotidien
pour offrir le meilleur de la gastronomie nippone. Ce qui prime chez Matsuri, c’est avant tout la personnalité
de nos collaborateurs. Cette richesse humaine, nous nous attachons à la valoriser au travers d’une politique
RH reposant sur : |
![]()



Passionné de restauration japonaise depuis 1986, MATSURI s'engage dans une démarche responsable, ôte de sa carte, il y a quelques années le thon rouge de méditerranée, menacé de pêche intensive et le remplace par un thon albacore issu d'une pêche responsable (labelisée F.O.S). Remplace aujourd'hui son riz, au coeur de la gastronomie japonaise, par un riz biologique A.B. Sélectionne ainsi les meilleurs produits, des noix de Saint-Jacques proviennent de la baie de Saint-Brieuc et la chair de tourteau des côtés de Devon (UK).