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Sushi éthique : En tant que légitimes spécialistes des sushis, nous nous engageons au quotidien en refusant de commercialiser le thon rouge de Méditerrannée, espèce menacée. Notre chef a selectionné pour vous un thon fondant, à la chair d’un beau rouge soutenu, et d'une espèce qui n’est pas surexploitée.
allergènes : tous nos produits contiennent ou sont susceptibles d'avoir été mis en contact avec les allergènes suivants : poisson - crustacé - moutarde (raifort) - blé (vinaigre de céréales) - oeuf et soja.
Les produits contenant de la mayonnaise ont pour allergènes : oeufs - moutarde - sulfites.
De la sauce soja ou yakitori ont pour allergènes : oeuf - soja - blé.
De l'omelette japonaise ont pour allergènes : soja - blé.
Du shichimi (7 épices) ont pour allergène : le sésame.
Ne pas congeler - Consommer le jour même - Photos non contractuelles.

1 Bento Poulet Karaa

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13,00 €

1 Sushi Party Deluxe

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53,00 €

66,00 €

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Passionné de restauration japonaise depuis 1986, MATSURI s'engage dans une démarche responsable, ôte de sa carte, il y a quelques années le thon rouge de méditerranée, menacé de pêche intensive et le remplace par un thon albacore issu d'une pêche responsable (labelisée F.O.S). Remplace aujourd'hui son riz, au coeur de la gastronomie japonaise, par un riz biologique A.B. Sélectionne ainsi les meilleurs produits, des noix de Saint-Jacques proviennent de la baie de Saint-Brieuc et la chair de tourteau des côtés de Devon (UK).